www.geo2000.nm.ru

Соединенные Штаты Америки
Информация о стране: <пред|след> 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

17. Аграрная промышленность США.
          Бройлерная индустрия. В 1998 г. производство мяса бройлеров составило 12,5 млн.т., что на 2% превысило 1997 г. В 1999 г. ожидался дальнейший рост производства мяса бройлеров до 13,2 млн.т. Столь оптимистичный прогноз объяснялся рекордными показателями рентабельности в отрасли в летние месяцы 1998 г. Чистая прибыль при производстве 1 кг. мяса бройлеров составила в авг. 1998 г. 52 цента, по сравнению с 1,5 цента в дек. 1997 г., что явилось результатом повышения рыночных цен на птицу и сокращения затрат на корма.
          В авг. 1998 г. цены на мясо бройлеров (целые тушки) достигли рекордного уровня – 1,6 долл.кг. Повышенный спрос со стороны предприятий «быстрого питания» нашел отражение в повышении в 1998 г. средних цен на полуфабрикаты – цены на мясо (без костей и кожи) грудки и крылышек за период май-ноябрь выросли соответственно на 10% и 20% по сравнению с прошедшим годом.
          Цены на куриные окорочка в середине авг. 1998 г. достигли рекордно высокого уровня – 84 цента/кг., однако, в результате потрясений на российском рынке, упали к октябрю ровно вдвое (до 42 цента/кг.) и удерживались примерно на этом уровне (44 цента/кг.) в ноябре.
          В целом рыночные цены на мясо птицы в 1999 г. будут зависеть как от ситуации на азиатских и российском рынках, так и от ситуации на экспортных рынках говядины и особенно свинины, сравнительно низкие цены на которую уже создают конкуренцию продукции птицеводства.
          Несмотря на резкое снижение активности на основных экспортных рынках, вызванное финансовым кризисом в азиатских странах и в России, объем экспорта мяса бройлеров из США в 1998 г. (2,12 млн.т.) был на 0,4% выше уровня прошлого года. Однако в 1999 г., впервые за последние 15 лет, ожидается сокращение объема экспорта мяса бройлеров из США до 2 млн.т., что на 3,4% ниже, чем в 1998 г.
          Экономический кризис в Азии в первую очередь коснулся Кореи, Таиланда, Малайзии, Индонезии и Сингапура и быстро распространился на Гонконг и Японию. Большинство из перечисленных стран не являются крупными импортерами американской птицы. Крупным производителем бройлеров и конкурентом США на мировом рынке является Таиланд. Падение курса местной валюты повысило конкурентоспособность Таиланда на гонконгском, китайском и японском рынках.
          В американском экспорте продукции птицеводства на долю Гонконга, Китая и Японии в 1997 г. приходилось 23%. Экономические проблемы в Японии пока не привели к сокращению импорта американских бройлеров, однако импорт других продуктов птицеводства, включая яйца, существенно сократился. Гонконг, который является крупным рынком для продукции птицеводства, одновременно служит основным портом транзита этих товаров в Китай. В начале 1998 г. американский экспорт птицеводческой продукции в Гонконг и Китай существенно сократился в результате снижения спроса из-за эпидемии avian influenza scare. Во IIкв., однако, объем экспорта бройлеров в Гонконг и Китай снова вырос и даже превысил уровень 1997 г. Правда, несмотря на рост экспорта бройлеров, экспорт других продуктов птицеводства заметно сократился.
          Несмотря на экономические проблемы во многих азиатских странах, до середины августа 1998 г. экспорт бройлеров существенно превышал уровень предыдущего года. В 1997 г. на долю России, других стран СНГ и прибалтийских стран приходилось 52% американского экспорта бройлеров. В течение первых восьми месяцев 1998 г. поставки бройлеров в эти страны превысили 1,5 млн.т., что на 13% выше уровня 1997 г. Хотя поставки в Россию несколько сократились (на 2,5%), поставки в Эстонию, Латвию и Польшу возросли в среднем на 75% и составили 205 тыс.т. Что касается экспорта в ряд стран Вост. Европы, то существенная часть поставок переправлялась транзитом в Россию и другие страны СНГ. В частности, за период с янв. по авг. 1998 г., в Польшу было экспортировано 61 тыс.т. мяса бройлеров, хотя Польша имеет годовую квоту на импорт бройлеров в размере лишь 36 тыс.т.
          Августовский финансовый кризис в России практически приостановил экспорт мяса птицы в Россию. Если в авг. было экспортировано 66,7 тыс.т., то в сент. 1998 г. – 974 т. Объем экспорта начал повышаться по мере стабилизации российского рубля и реализации планов восстановления экономики России. Однако в любом случае объем экспорта бройлеров в Россию в 1999 г. будет существенно ниже, чем в 1998 г. В этих условиях американские экспортеры ищут новые механизмы восстановления коммерческой торговли продукцией птицеводства с Россией.
          Внедрение достижений генной инженерии в растениеводстве. В последние два-три года в США отмечается существенное расширение площадей посевов генетически модифицированных культур (ГМ-культур), т.е. культур, выведенных методами генной инженерии. За три года с момента появления на рынке посевы ГМ-культур в США расширились до 20 млн.га. По некоторым оценкам, площадь под ГМ-культурами к началу XXI века может увеличиться вдвое. Наибольшее распространение до настоящего времени получили ГМ-сорта и гибриды кукурузы, сои и хлопчатника. На пороге – коммерческое внедрение ГМ-пшеницы, о чем свидетельствуют интенсивные исследования в этой области.
          Новые ГМ-культуры обладают генами устойчивости к вредителям и толерантности к пестицидам. Широкое их распространение объясняется возможностью сокращения издержек производства, в частности, экономии производственных ресурсов. Однако сегодня еще не накоплено достаточного количества данных для комплексной оценки экономической эффективности, а также влияния ГМ-культур на окружающую среду.
          На первом этапе методы генной инженерии использовались для привития культурам так называемых адаптивных признаков, таких как устойчивость к вредителям и сопротивляемость гербицидам. Такие свойства культур облегчают производственный процесс для фермеров, не изменяя при этом выходных характеристик продукта.
          Вторую волну ГМ-культур будут отличать улучшенные выходные признаки, такие как питательные качества продукции и технологичность ее переработки. Работы в этом направлении уже активно ведутся, и в ближайшие годы следует ожидать коммерческого освоения новых продуктов.
          Использование семян ГМ-культур позволит повысить эффективность производства за счет снижения текущих затрат, уменьшения расхода химсредств защиты растений и в ряде случаев повышения урожайности культур. Американские фермеры быстро осознали преимущества новой технологии, и посевы устойчивых к вредителям и толерантных к гербицидам культур расширяются высокими темпами.
          Точные данные о площадях посевов генетически модифицированных сортов и гибридов с/х культур отсутствуют – статистика учитывает их в общих показателях по отдельным культурам. Публикуемые сведения о посевных площадях, а также экономических показателях возделывания ГМ-культур основаны на данных семеноводческих компаний и с/х университетов.
          Работы по генной инженерии в растениеводстве начались в США в 70-х гг. Первое генетически модифицированное растение было получено в лаборатории в 1982 г. Около десяти лет потребовалось, чтобы довести первые продукты до рыночных кондиций. За период с 1986 по 1997 гг. в 45 странах проведено свыше 25 тыс. полевых испытаний (72% из них – в США и Канаде) 66 различных сортов и гибридов ГМ-культур. К началу 1998 г. в мире было зарегистрировано около ста ГМ-культур, в том числе в США -34, в Канаде – 30, в Японии – 20, в странах ЕС – 9.
          Столь впечатляющие достижения стали возможными в результате прогресса в биотехнологической науке. Достаточно сказать, что если в 1974 г. затраты фирмы Monsanto на определение последовательности аминокислот, которые образуют ген, составляли 2,5 млн.долл, то к 1997 г. они сократились до 150 долл, то есть почти в 17 тысяч (!) раз. В результате, «библиотека» генетической информации крупных фармацевтических и с/х компаний удваивается в течение одного-двух лет.
          Широкому коммерческому распространению ГМ-культур в Сев. Америке в немалой степени способствовала четкая организация процесса испытаний и регистрации генетически модифицированных организмов. В США этим занимаются три федеральных ведомства: Служба здоровья и инспекции животных и растений (APHIS) минсельхоз, Агентство по охране окружающей среды (ЕРА) и Администрация по продовольствию и медикаментам (PDA).
          Селекция с/х культур методами генной инженерии требует существенных капвложений. Как правило, сорта и гибриды ГМ-культур защищены патентами, что удорожает стоимость семенного материала. В некоторых случаях в стоимость семян включается также «технологическая надбавка», устанавливаемая фирмой-разработчиком технологии. Например, фермеры хлопководы платят семеноводческим компаниям надбавку в размере от 12 до 100 долл. в расчете на 1 га посевов, в зависимости от сорта ГМ-хлопчатника. Для стимулирования инвестиций в биотехнологические исследования, фирмы разрабатывают такие условия маркетинга ГМ-культур, которые обеспечивали бы защиту прав интеллектуальной собственности. Наблюдается тенденция к слиянию биотехнологических компаний, разрабатывающих и патентующих технологии генной инженерии, а также приобретения ими семеноводческих компаний.
          Рыночные цены на зерно ГМ-культур не отличаются от цен на зерно, полученное методами традиционной селекции. Это объясняется тем, что ГМ-культуры «первой волны» (с улучшенными адаптивными признаками) не отличаются по качеству от соответствующих традиционных культур. Однако предстоящее коммерческое освоение ГМ-культур «второй волны» (с улучшенными выходными признаками), несомненно, повысит ценность продукции для конечного потребителя и существенно повлияет на ценообразование и маркетинг.
          Коммерческое распространение ГМ-культур уже вызывает определенные проблемы в торговле США с другими странами. Это, прежде всего, относится к странам ЕС, из-за более сложной процедуры испытаний и регистрации ГМ-культур, а также в силу традиционно осторожного отношения европейского потребителя к пищевым продуктам, полученным методами генной инженерии.
          Ниже приводится информация о наиболее распространенных в США ГМ-культурах, обладающих признаками устойчивости к вредителям и толерантности к средствам защиты растений, а также дается общая оценка новых технологий.
          Устойчивые к гербицидам масличные. Введение всего одного гена, выделенного из обычного почвенного микроорганизма, делает сою устойчивой к глифосату (glyphosate), наиболее активному ингредиенту гербицида «Раундап» фирмы Monsanto. Уже в 1996 г., когда ГМ-соя впервые появилась на полях фермеров, ею было засеяно 400 тыс.га. В 1997 г. площадь посевов ГМ-сои возросла до 3,6 млн. га, а в 1998 г. превысила 8 млн. га, что составляет около 30% всех посевов сои в стране. Ожидается, что в 2000 г. более половины всех посевов сои в США будет занято сортами, обладающими геном устойчивости к глифосату.
          В ближайшее время будет выпущен другой сорт ГМ-сои, устойчивый к альтернативному гербициду – глюфиринату аммония (glufirinate ammonium), который по некоторым характеристикам отличается от глифосата.
          Устойчивая к пестицидам ГМ-соя получила распространение также в Канаде и Аргентине. В Бразилии, занимающей второе место в мире по производству сои, в самое ближайшее время будет разрешено выращивание ГМ-сои, и перспективы ее широкого освоения выглядят обнадеживающими. По оценкам Monsanto, уже на третий год после внедрения ГМ-соя займет в Бразилии около 30% всех посевов сои. Сегодня импорт ГМ-сои в Бразилию разрешен только при условии, что продукты ее переработки (масло и шроты) будут экспортироваться за пределы страны.
          Растущая популярность устойчивой к гербицидам ГМ-сои среди фермеров, несмотря на более высокие цены на семена по сравнению с традиционными сортами, объясняется возможностью существенного сокращения издержек производства. При возделывании устойчивой к «Раундапу» сои большинство фермеров ограничиваются лишь одной обработкой этим гербицидом сразу же после появления всходов, в то время как традиционные сорта требуют многократной обработки несколькими видами гербицидов. Использование устойчивые к глифосату сортов сои позволяет фермерам сократить затраты на химсредства защиты растений на 10-40%, в зависимости от района и агротехники возделывания.
          Активно ведутся работы по генетической модификации и других масличных культур, таких как подсолнечник, рапс (канола) и лен, прежде всего на их устойчивость к гербицидам. ГМ-канола отличается более высокой урожайностью, чем традиционные сорта. Кстати, если в США она была зарегистрирована и разрешена для использования лишь в начале 1999 г., то в Канаде уже в 1997 г. сортами ГМ-канолы было засеяно 1,6 млн. га, а в 1998 г. – 2,6 млн. га, т.е. половина всех посевов этой культуры в стране.
          Bt-кукуруза и толерантная к гербицидам кукуруза. В начале 90-х гг. было обнаружено, что внедрение гена обычной почвенной бактерии Bacillus thuringiensis (сокращенно Bt) в кукурузу делает ее способной производить в своей ткани белки, фатальные для основного вредителя посевов этой культуры в США – кукурузного мотылька (European Corn Borer, или сокращенно ЕСВ), ежегодный ущерб от которого оценивается в 100-250 млн.долл. Поскольку ЕСВ разрушает ткань внутри стебля, его не так легко своевременно обнаружить. Обладая устойчивостью к отдельным группам вредителей, таких как ЕСВ, Bt-кукуруза не оказывает отрицательного воздействия на полезных насекомых. Bt-кукуруза разрешена для использования в США с 1996 г. За три года коммерческого возделывания посевы Bt-кукурузы выросли до 6-7 млн. га, что составляет примерно 20% всех посевов кукурузы в стране.
          Оценка эффективности использования Bt-кукурузы затруднена в связи с недостаточностью данных, непредсказуемостью появления очагов ЕСВ и, в связи с этим, неопределенностью при планировании обработки посевов. Более того, не все фермеры обрабатывали свои поля против ЕСВ до того, как начали возделывать Bt-кукурузу. Однако перспектива повышения урожайности, которое может более чем компенсировать дополнительные затраты на семена, способствует росту популярности Bt-кукурузы среди американских фермеров. При прочих равных условиях различные гибриды Bt-кукурузы дают различную прибавку урожайности. Это, в первую очередь, относится к районам, где заражение ЕСВ было особенно сильным.
          Летом 1998 г. компания Monsanto объявила о завершении множественных полевых испытаний ГМ-кукурузы, обладающей признаком устойчивости к листоеду (rootworm). Этот вредитель ежегодно поражает посевы на площади около 6 млн.га и наносит ущерб около 150 млн.долл. О подобных испытаниях сообщила и компания Novartis. Перспективы новой технологии представляются многообещающими.
          Многие биотехнологические компании работают над созданием ГМ-кукурузы, устойчивой к болезням. Специалисты предвидят дальнейшее повышение урожайности ГМ-культур, когда компании получат доступ к элитному генофонду. В Бразилии и Аргентине планируют возделывать Bt-кукурузу уже в ближайшее время. Большой интерес к Bt-кукурузе проявляют и европейские фермеры, однако политические барьеры на пути генетически модифицированных культур делают их быстрое распространение в странах ЕС проблематичным.
          В практику уже внедряется и кукуруза, толерантная к гербицидам, в частности к тем, в основе которых лежат глифосат, глифосинат аммония (glyphosinate ammonium) или имидазолинон (imidazolinone). Некоторые толерантные к гербицидам сорта кукурузы были выведены в процессе традиционной селекции.
          Отношение фермеров к толерантной к гербицидам кукурузе более сложное, чем Bt-кукурузе. Проблема сорняков является более обширной как в географическом, так и в технологическом плане. Характеристики и эффективность толерантной к гербицидам кукурузы будут различными в зависимости от региона, а также агротехники возделывания. К примеру, в регионах, где распространена традиционная практика почвообработки, борьба с сорняками в меньшей степени зависит от использования гербицидов, что ограничивает распространение толерантной к гербицидам кукурузы.
          Bt-хлопчатник и толерантный к гербицидам хлопчатник. Применение ГМ-хлопчатника расширяется быстрыми темпами, хотя его возделывание и связано с определенными проблемами. С 1996 г. используются сорта ГМ-хлопчатника с признаками устойчивости к вредителям и толерантности к гербицидам, причем отдельные сорта совмещают эти два признака.
          В 1996 г. на полях американских фермеров появился хлопчатник «Боллгард», устойчивый к табачной листовертке (tobacco budworm) и к хлопковой совке (bollworm), что предполагает существенное сокращение потребностей в пестицидах.
          Свыше 80% фермеров, опрошенных фирмой Monsanto, выразили свое удовлетворение хлопчатником «Боллгард» . Они отмечали некоторое повышение урожайности, а также уменьшение потребности в пестицидах. Однако на показатели роста любой ГМ-культуры влияет совокупность многочисленных факторов, таких как сортовой состав, климатические условия, распространение вредителей и т.п. Например, в 1996 г. в ряде районов шт. Техас, где концентрация хлопковой совки была особенно высокой, посевам Bt-хлопчатника на площади 7,2 тыс.га был нанесен существенный ущерб. Использование Bt-хлопчатника не освобождает от необходимости проведения всех мероприятий по борьбе с вредителями, а также мониторинга их активности.
          В 1997 г. в производстве появились «Раундап Рэди» (устойчивый к «Раундапу» ) хлопчатник, а также несколько сортов, содержащих одновременно признаки «Раундап Рэди» и «Боллгард» .
          Фирма Calgene разработала и реализует BXN-хлопчатник, устойчивый к гербициду бромоксинил (bromoxynil). Опираясь на положительные результаты испытаний, Calgene планирует уже в ближайшее время выпустить сорта хлопчатника, содержащие одновременно гены BXN и Bt.
          В 1966 г. ГМ-хлопчатник возделывался в США на площади 760 тыс.га (13% всех посевов этой культуры). В 1997 г. ГМ-сортами было занято уже 1,3 млн.га, т.е. около четверти посевов хлопчатника.
          Среди перспективных направлений биотехнологических исследований по хлопчатнику называют повышение устойчивости к вредителям, болезням и нематодам; увеличение урожайности, приспособленности к механической уборке, сопротивляемости засухе и засоленности. Ведутся работы и над улучшением качества волокна, включая естественную окраску, что позволит избежать применения химических красителей.
          ГМ-хлопчатник получил распространение не только в США, но и в ряде других стран. Компания Monsanto в 1996 г. зарегистрировала несколько сортов в Австралии. Bt-хлопчатник реализуется в Мексике и Китае, ожидается его появление в Аргентине, Бразилии, Ю. Африке.
          Первые оценки новых технологий. Помимо экономических факторов, новые технологии в растениеводстве, основанные на возделывании ГМ-культур, привлекают возможностью упростить менеджмент. Использование толерантных к гербицидам культур позволяет сократить количество обработок посевов отдельными химсредствами. По мере распространения таких культур фермерам приходится учитывать возможность применения тех или иных гербицидов для их обработки.
          Большинство внедряемых новых технологий не направлены непосредственно на повышение урожайности. Однако за счет сокращения потерь от вредителей и сорняков они позволяют полнее использовать потенциал урожайности того или иного гибрида.
          Отсутствие достоверных данных о потерях урожайности из-за вредителей в масштабах страны не позволяет точно оценить эффективность использования Bt-кукурузы и Bt-хлопчатника. Полагают, однако, что в долгосрочной перспективе, при достаточно широком распространении, ГМ-культуры могут обеспечить существенный рост урожайности.
          Что касается сои, то специалисты пока не пришли к выводу относительно сравнительной урожайности традиционных и толерантных к гербицидам сортов сои. В целом можно сказать, что, независимо от применяемых технологий, основой повышения урожайности будет элитный генофонд.
          Поскольку новые ГМ-культуры, в частности, устойчивые к вредителям сорта, позволяют сократить применение химсредств защиты растений, их применение оправдано и с точки зрения охраны окружающей среды. К достоинствам технологий возделывания толерантных к гербицидам культур относят сокращение числа обработок почвы и соответствующее уменьшение расхода энергии.
          Замена традиционного набора химсредств гербицидами, основанными на глифосате и глифосинате, потенциально сокращает возможности загрязнения окружающей среды, поскольку эти два гербицида имеют меньшую остаточную почвенную активность. Это существенно снижает опасность проникновения химикатов в грунтовые воды. Толерантные к гербицидам культуры также хорошо сочетаются с нулевой обработкой, способствующей предотвращению эрозии почвы.
          Некоторые критики выражают опасение, что насекомые или сорняки могут выработать устойчивость к технологиям, разработанным для их подавления. Фермеры и садоводы, занимающиеся «органическим» земледелием, в частности озабочены возможностью выработки у насекомых устойчивости к Bt, эффективному и «дружественному» к окружающей среде пестициду.
          Компании, реализующие Bt-семена, экономически заинтересованы в том, чтобы предупредить развитие устойчивости у насекомых, поскольку в ином случае семена потеряют свою ценность. Они понимают, что появление устойчивых к пестицидам популяций насекомых представляет реальную угрозу долгосрочной эффективности Bt-культур. Фермеры, использующие семена Bt-культур, подписывают с семеноводческими компаниями соглашения, обязуясь выполнять определенную производственную технологию как часть программы менеджмента устойчивости к насекомым.
          Агентство по охране окружающей среды США разработало комплексные планы менеджмента борьбы с вредителями. Прежде всего, компания-разработчик должна обеспечить, чтобы линии Bt содержали достаточное количество токсинов для ликвидации большинства поедающих насекомых, предупреждая, таким образом, возможность их размножения.
          Во-вторых, компания-разработчик должна обеспечить, чтобы фермеры отводили примыкающие участки для возделывания традиционных сортов, где могли бы находить пристанище для выживания неустойчивые насекомые. Такой план менеджмента, вероятно, потребует увеличения расходов фермеров.
          Продолжительное использование конкретного гербицида вызывает опасность выработки устойчивости к нему у сорняков. Другой потенциальной проблемой является смещение сорняков, когда наиболее восприимчивые к гербициду их виды со временем уходят, в то время как менее воспоиимчивые остаются. Постоянный мониторинг и дальнейшие исследования позволят адекватно подойти к проблеме устойчивости насекомых и сорняков.
          В конце 1997 г. и в 1998 г. имели место определенные трения между правительствами США и стран ЕС по поводу американского экспорта кукурузы, поскольку отдельные ГМ-сорта урожая 1997 г. не прошли полностью процедуру утверждения генетически модифицированных организмов. В результате такие традиционные импортеры американской кукурузы, как Испания и Португалия вынуждены были практически отказаться от импорта. Хотя отдельные сорта и были одобрены научным консультативным советом ЕС и регистрационным комитетом ЕС, предстоит еще решить и некоторые другие проблемы.
          Высокие темпы интродукции новых ГМ-сортов и медленный процесс их утверждения в ЕС позволяют предположить, что при существующей системе регистрации подобного рода задержки могут повторяться. Следует также отметить озабоченность, которую в странах ЕС вызывает возможное влияние ГМ-культур на окружающую среду и безопасность продовольствия. Кроме того, ЕС утвердил дополнительные требования к этикеткам, которые не только могут отпугивать покупателей, но и потребуют дополнительных расходов от экспортеров.
          По первым оценкам, многие из новых технологий являются эффективными для американских фермеров, хотя их внедрение и связано с некоторым риском. Отсутствие продолжительного опыта возделывания таких культур ограничивает объективную оценку эффективности технологии, в частности, урожайности культур, затрат труда и других показателей.
          До настоящего времени не было возможности для проверки новых технологий в стрессовых (например, засушливых) условиях. Дополнительную неопределенность для фермеров создает процесс концентрации и слияния компаний в отрасли.
          Ученые считают, что в ближайшее время будут коммерчески освоены сорта, устойчивые одновременно к нескольким вредителям. Это отражает тенденцию к сочетанию множественных признаков устойчивости в одном сорте, в том числе и сочетание толерантности к гербицидам, устойчивости к болезням и улучшенных выходных характеристик продукта. Однако, учитывая, что процесс селекции становится все более сложным по мере увеличения числа генов, маловероятно, что будет выведен единственный сорт, подходящий для всех ситуаций.
          С учетом существенных вложений в исследования со стороны частных компаний и быстрого принятия новых технологий фермерами, можно ожидать появления новых ГМ-культур. Экономический и агрономический их эффект можно будет оценить лишь после освоения новых технологий.


|Европа| |Азия| |Африка| |Южная Америка| |Северная Америка| |Австралия и Океания|


|Home|
|Guestbook|
|Список стран|

© 1997-2001 by Alex E.Kapustin
E-mail: alex_koch@mail.ru
URL: www.kapustin.nm.ru

Hosted by uCoz